RECETAS CON SEMILLAS DE CHÍA

Recetas con O3Chía Premium

O3 Chía Premium puede disfrutarse en muchísimos platillos; hay que recordar que la semilla de chía no modifica olores ni sabores de los alimentos, tampoco necesita lavarse o desinfectarse, basta con agregar una porción sobre ellos. A continuación presentamos un par de recetas donde usted puede disfrutar de los beneficios de la chia.

Sopas y pastas

espagueti con ajo, chila y chía

Espagueti con ajo, chile y chía

Ingredientes:

  • 400gr de espagueti
  • 1/2 taza de aceite de oliva+1/4 de taza de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo
  • 1 chile de árbol
  • 4 cucharadas de O3 Chía Premium
  • 4 cucharadas de parmesano

Preparación:

  • Cocine la pasta en agua salada.
  • Caliente una sartén y agregue el aceite, ajo, chile de árbol, chía y mezcle.
  • Vierta todo el espagueti a la mezcla y agregue sal y parmesano al gusto.
  • Sirva!
Sopa tlaxcala con chía

Sopa Tlaxcala con chía

Ingredientes:

  • 2 chayotes medianos
  • 1 taza de habas frescas (peladas)
  • 1 taza de granos tiernos de elote blanco
  • 1 chilacayote
  • 1 ramita de epazote
  • sal al gusto
  • cebolla y perejil picado
  • aguacate
  • limón
  • 1/2 cucharadita de O3 Chía Premium

Preparación:

  • Empiece pelando los chayotes y partiéndolos en cuadros pequeños. Lo mismo para el chilacayote.
  • En una olla ponga agua a hervir, agregue sal al gusto, la rama de epazote, la taza de elotitos con habas frescas. baje la flama y cuente 10 minutos.
  • Agregue los pedacitos de chayote y chilacayote.
  • Deje hervir todo de 5 a 7 minutos más.
  • Sirva y acompañe su plato con un poco de cebolla y perejil picado, aguacate, limón y media cucharadita cafetera de chía.
Sopa de lima con chía

Sopa de Lima

Ingredientes:

  • 2 limas
  • 1 naranja
  • 2 cebollas
  • 2 ajos
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 8 jitomates
  • 1 pizca de comino
  • 3 cucharadas de O3 Chía Premium
  • 1 chile jalapeño
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 3 tortillas picadas y doradas

Preparación:

  • Ponga sin aceite la cebolla cortada en julianas y el ajo con todo y la piel a dorar en una sartén.
  • En otra sartén más alta ponga el aceite y agregue la cebolla picada, chile en julianas y la chía. Dore un poco.
  • Agregue el jitomate y el cilantro, ponga una pizca de pimienta y el caldo de pollo. Dejar que hierba
  • Agregue la cáscara de lima rallada, el jugo de toronja, el jugo de lima y agregar la cebolla con el ajo que se estuvo dorando.
  • Por último ponga para decorar los totopos y sirva!
Linguine con camarones y chía

Linguine con camarones

Ingredientes:

  • 500g de camarones pelados (pueden ser congelados)
  • 250g de pasta (un paquete de linguine o fettuccine)
  • 1/4 taza de queso Parmesano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 3 cucharadas de O3 Chía premium
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 1/2 cucharadita de romero fresco (picado)
  • 2 dientes de ajo finamente picado

Preparación:

  • Cocine la pasta de acuerdo a lo que indica al paquete (excepto por la sal y el aceite).
  • Tres minutos antes de que esté lista la cocción, agregue los camarones.
  • Una vez listo, escurra el agua.
  • Agregue los condimentos, la chía, el queso y mezcla bien.
  • Sirva inmediatamente.
Lasagna de carne con chía

Lasagna de carne con chía

Ingredientes:

  • 750g de carne molida
  • 2 tazas de chícharos (precocidos)
  • 1 zanahoria (picada)
  • 1 papa chica (picada)
  • 3 cucharadas de O3 Chía Premium
  • ¼ de cebolla
  • Perejil
  • 550ml de salsa de tomate
  • 8 a 10 hojitas de albahaca (picada)
  • Crema
  • Queso manchego rallado
  • Un paquete de lasagna.

Preparación:

  • Agregue la carne a una sartén a fuego medio hasta que esté cocida. (En caso necesario, se puede agregar un poquito de aceite de olivo para evitar que se pegue).
  • Condimente con sal de ajo (al gusto), pimienta molida. Agregar la cebolla, la zanahoria, la papa, la chía, el perejil, los chícharos y mezclar.
  • Agregue la salsa de tomate, y condimente con la albahaca. Mezclar.
  • En un refractario, agregue la pasta y la carne formando pisos (aprox. 3)
  • Decore con crema y el queso rallado.
  • Ponga a hornear a 300º por 20 minutos (aprox.), o hasta que esté dorado el queso.
  • Se puede acompañar con ensalada.
Sopa de lenteja con tocino y chía

Sopa de lenteja con tocino y chía

Ingredientes:

  • 2 tazas de lentejas limpias
  • 4 rebanadas de tocino de pavo (picado)
  • 1 jitomate
  • cebolla y perejil
  • 1 cucharadita de harina de arroz
  • 2 cucharadas de O3 Chía Premium

Preparación:

  • Ponga las lentejas a cocer (45min) en una olla express.
  • Dorar el tocino en la cazuela donde hervirá la sopa.
  • Una vez tibio el caldo con las lentejas, vertir una taza en la licuadora. Agregar el jitomate, la cebolla, el perejil y la cucharadita de harina de arroz. Licuar.
  • Licuar el resto de las lentejas.
  • Servir y decorar con perejil y chía.