Category: Todo sobre la chía

Screen Shot 2015-07-22 at 1.38.14 PM 0

Semillas de chía para corredores

Una de las tendencias más fuertes entre deportistas es tener una ingesta alta de bebidas energéticas durante las 48 horas previas una carrera de alta resistencia. Estudios (Journal of Strength & Conditioning Research) en atletas de resistencia han mostrado el mismo rendimiento físico al tomar una bebida energética adicionada al 50% con chía, que al tomar simplemente dicha bebida. Y es que las semillas de chía son muy  beneficiosas, tanto para los corredores como para cualquier atleta, por lo que te recomendamos incluirlas en tus alimentos dada a su capacidad hidratante y energética. Estas semillas...

chia-mango 0

Desayuna chía con mango, fruta de temporada

Esta primavera el mango está presente en todos los mercados de la región así que aprovechemos su dulce sabor y preparemos para desayunar un pudín de semillas de chía con pedacitos de mango.  El mango contiene un antioxidante llamado Zeaxantina, el cual filtra los rayos de luz azul dañina y  desempeña un papel protector en la salud de los ojos. Por su alto contenido en vitaminas A y C, y a sus ácidos málico y palmítico, el mango es una fruta antioxidante que nos ayuda a protegernos de enfermedades cardíacas, las...

o3-chia-familia 0

Cómo tomar semillas de chía con agua de limón

Consumir semillas de chía con tus alimentos es muy sencillo, puede agregar de una a dos cucharadas a batidos, espolvorearlos sobre ensaladas, fruta, sopas, cereales, avena, o yogurt, y mezclarlos en prácticamente cualquier receta de cocción (por ejemplo, pan, hotcakes, galletas, etc.) para obtener un impulso nutricional añadido durante todo el día. Para consumir las semillas de chía con líquido, se colocan entre una y tres cucharadas de semillas en un vaso con agua, jugo u otra bebida natural. Se revuelven con una cuchara para que entren totalmente en contacto...

chia-niños-paletas-yogurtFresa 0

Paletitas de yogurt con chía para los niños

¡¡También los niños pueden comer chía!! La semilla de chía es un alimento completo que incluye proteína, ácidos grasos Omega 3, hierro, fibra, calcio, zinc, lo que significa que van a impulsar la energía, fortalecerán los huesos, y ayudarán a estimular el crecimiento del cerebro con poco más que una pizca en las comidas favoritas de los niños. Al adicionar chía a los alimentos estás  agregando proteína, y este es uno de los aspectos más destacados de consumirlas. De acuerdo con la antigua tradición tarahumara, las semillas de chía proporcionan energía...

chia-leche-chocolate 0

Recupera tu pila bebiendo leche con chocolate

A través de varios estudios se ha comprobado que una vez que has terminando tu rutina de ejercicio o has corrido un par de kilómetros, lo ideal es beber leche con chocolate para recuperarte del desgaste y combustible perdido. Esto se debe a que dicha bebida ofrece una proporción conveniente de carbohidratos y proteínas, lo cual influye en una mas pronta recuperación e hidratación. Entre otras ventajas, hay una mayor capacidad de aumento muscular y pérdida de grasa. Si a esta bebida tú le agregas una cucharada de semillas de chía, estarás...

1002480_630025780355740_1319340342_n 0

Jugo de arándano con de chía, no más cistitis.

Mezclar semillas de chía con jugo de arándano natural tiene como resultado una bebida rica en proteína, fibra soluble y antioxidantes. Puedes tomarla al momento de prepararla, o bien, puedes esperar 30 minutos a que la chía absorba parte del agua y se cree una especie de gelatina, la cual podrías comer a cucharadas. Opta por preparar el jugo con arándanos frescos, así aprovecharás al máximo sus nutrientes y te asegurarás de que tu bebida no tenga azúcar añadida o saborizantes artificiales. ¿Sufres constantemente de infección de vías urinarias? Las...

chia-grasas-buenas 0

¡Mantén alejada la sensación de hambre!

Uno de los errores que te hacen ganar peso es escatimar el consumo de grasa. Recuerda que la grasa que comemos representa entre el 20 y 35% de nuestras calorías diarias, por lo que es muy importante no dejarlas de lado. Sabías que nuestro cuerpo necesita grasa para absorber las vitaminas A, D, E, y K, además de regular el hambre. Es importante comentar que las grasas son digeridas más lento que los carbohidratos y las proteínas, lo cual mantiene alejada la sensación de hambre. ¿Qué grasas son buenas y cuáles no tanto?...

chia-niños-pancakes 0

¿Los niños pueden comer chía?

Sí, los niños pueden comer chía. Las semillas de chía se pueden dar mezcladas en alimentos a los niños pequeños, a partir de los 3 años. Se podría plantear la cuestión de digestión cuando se les da a los bebés, pero se les puede dar a los niños una vez que su digestión ha mejorado y están listos para comer alimentos de adultos. Además, el riesgo de alergias a los alimentos causada por las semillas de chía es menor. Si tienes alguna duda específica para tu hijo, te recomendamos confirmarlo...

chia-desintoxicate 0

¿Desintoxicación con semillas de chía?

Es muy normal que durante la temporada de festejos (ya sea navidad, Semana Santa, fiestas patrias o cumpleaños), la ingesta de alimentos y bebidas se descontrole un poco, pudiendo provocar dolores de cabeza y estómago, además de sensación de malestar e incluso el incremento de algunos kilos extra. ¿Cómo sentirnos más livianos?  Come frutas, verduras y granos enteros cocidos por algunos días, y has uno o dos días de desintoxicación con chía: 1. Para dos días puedes tomar la mitad de una taza de jugo de manzana fresco (de preferencia...

O3-chia-hidratada 0

¿Cómo funciona la fibra de la chía en el cuerpo?

Consumir semillas de chía puede ayudar a estabilizar el azúcar en la sangre y reducir los antojos de comida chatarra. Cuando se añaden semillas de chía al agua y se deja reposar durante 30 minutos, la chía forma un gel (el gel se debe a la formación de fibra soluble en el chía). Los investigadores sugieren que esta reacción también tiene lugar en el estómago, retardando el proceso por el cual las enzimas digestivas descomponen los hidratos de carbono y las convierten en azúcar. Mediante la eliminación de los picos...